რა არის შრატის პროტეინი და როგორ გამოიყენოთ იგი?

Whey პროტეინი, იგივე რძის შრატის პროტეინი, ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული დანამატია სპორტსმენებსა და ფიტნეს ენთუზიასტებში. ის ხშირად გამოიყენება ვარჯიშის წინ, შემდეგ და წასახემსებლადაც, რადგან პროტეინი მნიშვნელოვანია კუნთების ზრდისა და აღდგენისთვის.

რა არის პროტეინი?

პროტეინი არის აუცილებელი ნუტრიტი, რომელიც სხეულის მრავალ პროცესში მონაწილეობს. მისი ძირითადი ფუნქციებია კუნთების აღდგენა და ზრდა, საკვების გადამუშავება და სხვა სხეულის მნიშვნელოვან პროცესებში მონაწილეობა.

რძის შრატის პროტეინი

რძის შრატის პროტეინი მზადდება რძისგან და შეიცავს სრულფასოვან ამინომჟავებს, რაც მას განსაკუთრებით სასარგებლოს ხდის კუნთების აღდგენისა და ცილის სინთეზისთვის ვარჯიშის შემდეგ. რძე შედგება ორი პროტეინისგან: კაზეინისა და შრატისგან. წარმოების პროცესში ხდება მათი განცალკევება და ცხიმის მოცილება.

რძის შრატის პროტეინის სახეობები

• შრატის კონცენტრატი – ყველაზე გავრცელებული სახეობა, შეიცავს დაახლოებით 70-80% პროტეინს და მცირე რაოდენობის ლაქტოზას და ცხიმს. მისი ფასი ყველაზე ხელმისაწვდომია.
• შრატის იზოლატი – შეიცავს დაახლოებით 90% პროტეინს, ლაქტოზისა და ცხიმის გარეშე. ის სწრაფად იწოვება და შესაფერისია ლაქტოზის აუტანლობის მქონე ადამიანებისთვის.
• ჰიდროლიზებული შრატი – წინასწარ დაშლილი პროტეინი, რომელიც უფრო სწრაფად იწოვება. იდეალურია სწრაფი აღდგენის მიზნით, თუმცა შედარებით ძვირია.

სხვა ცილოვანი ფხვნილები

გარდა რძის შრატის, სხვა პროტეინის ფხვნილები მოიცავს:

• კვერცხის თეთრი პროტეინი
• სოიოს პროტეინი
• ბრინჯის პროტეინი

პროტეინი და წონაში მომატება

მიუხედავად გავრცელებული მითებისა, შრატის პროტეინი არ იწვევს წონაში მომატებას, თუ მისი მიღება შეესაბამება თქვენი კალორიული მოთხოვნების ბალანსს. პროტეინი იშვიათად გამოიყენება ენერგიის წყაროდ, მაგრამ თუ თქვენი კალორიული მიღება გადაჭარბებულია, შესაძლოა წონაში მომატება მოხდეს.

პროტეინი წახემსებისთვის

მიუხედავად იმისა, რომ პროტეინის მიღება საუკეთესოა ვარჯიშის შემდეგ, ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას წასახემსებლადაც. სწრაფად შეწოვადი პროტეინი ხელს უწყობს დღიური საჭირო ცილების მიღებას.

როდის უნდა მიიღოთ პროტეინი?

პროტეინის მიღების საუკეთესო დროა ვარჯიშის შემდგომი პერიოდი, რადგან კუნთებს აღდგენა და ზრდა სჭირდებათ. ასევე, პროტეინის მიღება შესაძლებელია ვარჯიშამდე 45 წუთით ან 1.5 საათით ადრე.

დამწყებებისთვის რეკომენდაცია

დამწყებებს ურჩევენ, რომ პროტეინის მიღებამდე გაამახვილონ ყურადღება ჯანსაღ კვებაზე. შრატის იზოლატი ან ჰიდროლიზებული შრატი კარგი არჩევანია მათთვის, ვისაც ლაქტოზის აუტანლობა აქვს.

შეჯამება

• პროტეინი აუცილებელია სხეულის ფუნქციონირებისთვის;
• რძის შრატის პროტეინი რძისგან მიიღება და კაზეინთან ერთად წარმოადგენს პროტეინის მთავარ წყაროს;
• არსებობს პროტეინის სხვა ფხვნილებიც, როგორიცაა კვერცხის თეთრი, სოიოს და ბრინჯის პროტეინი;
• პროტეინი წონაში მომატებას არ იწვევს, თუ მისი მიღება შეესაბამება კალორიულ ნორმებს;
• შრატის პროტეინი დაგეხმარებათ დღიური პროტეინის მიღებაში და კუნთების აღდგენაში ვარჯიშის შემდეგ.

საკვები პროტეინის ფხვნილს ვერ ჩაანაცვლებს, ამიტომ ჯანმრთელი დიეტა პრიორიტეტია.